Agenda
De dagen worden korter, de avonden gezelliger en in de keuken van Old Skool halen we alles uit de kast. Het is weer tijd voor misschien wel één van de mooiste culinaire periodes van het jaar: het wildseizoen.
Verwacht diepe smaken, mooie herfstproducten, verrassende combinaties en natuurlijk die typische Old Skool-twist. Geen zware, ouderwetse wildgerechten, maar verfijnd, spannend en eigentijds.
Wildmenu bij Old Skool
Een speciaal menu waarin wild de hoofdrol speelt, gecombineerd met het mooiste wat het najaar ons te bieden heeft.
Milena zorgt natuurlijk voor bijpassende wijnen en Johan met zijn team voor het nodige vuurwerk op het bord.
Voorgerecht: Paté van wild
Tussengerecht: Roodpoot patrijs, pompoen, koffie en laurier
Hoofdgerecht: Hertenrug, pastinaak, braam en sjalot met een jus van jeneverbes
Dessert: Souffle van boerenkwark
€ 99,00 inclusief aperitief, tafelwater en bijpassende dranken bij iedere gang.
Wild. Wijn. Herfst. Old Skool.
Meer hebben we eigenlijk niet nodig voor een heerlijke avond.
De wildavonden waren vorig jaar volledig uitverkocht, dus wacht niet te lang met reserveren.
Wie gaat er mee op jacht?
Vrijdag 16 oktober, Zaterdag 17 oktober en
Vrijdag 23 oktober, Zaterdag 24 oktober
Kerst bij Old Skool betekent lekker lang tafelen, mooie gerechten, fijne wijnen en vooral genieten met de mensen die je lief zijn. Wij zorgen voor de rest.
Dit jaar pakken we uit met een feestelijk 6-gangen kerstmenu. Verwacht mooie winterse producten, verrassende combinaties en natuurlijk die typische Old Skool-twist. Geen stijve kerst, maar een avond of middag vol smaak, gezelligheid en een beetje extra verwennerij.
We zijn geopend op kerstavond voor diner, eerste kerstdag en tweede kerstdag voor zowel lunch als diner. En omdat we na twee kerstdagen nog lang niet uitgegeten zijn, sluiten we de kerstperiode af met een feestelijke kerstlunch op zondag.
Lunch
4 gangen € 95 p.p.
5 gangen € 110 p.p.
Diner
6 gangen € 125 p.p.
Menu
Steak tartaar-paling-aardappel / Marbré
Langoustine-pompoen-vadouvan / Cèpes-Pommes soufflé
Zwezerik-koffie-peer / Gepofte aardpeer-truffel
Wellington van hert-pastinaak-spruit / Wellington van biet-saus van gerookte thee
Crème brûlée van kaas-sorbet van groene appel
Cacaoboon-lychee
Natuurlijk schenken we daar graag passende wijnen bij. Liever alcoholvrij? Ook daar maken we iets bijzonders van.
Dus: trek iets moois aan, neem je favoriete mensen mee en schuif bij ons aan. Wij koken. Jullie hoeven alleen maar te genieten.
Kerst vier je samen. Kerst bij Old Skool vier je nét even anders.
